Una de las tradiciones más antiguas de obsequiar figuras o guaguas de pan pequeñitas para fortalecer la amistad o hacerse compadres está casi extinta, sin embargo, los adultos aún tratan de rescatarla y entregar ese conocimiento y legado a sus seres queridos.
Continúa leyendo «‘Guaguas’ para hacerse compadres está casi extinta»El Instituto Nacional de Patrimonio Cultural Zonal 7 (INPC DTZ7) del 2017 al 2019 desarrolló el estudio para elaborar el “Expediente técnico y plan de salvaguardia de danzas y bailes tradicionales del pueblo Saraguro”, que comprendió la identificación, investigación y la definición de las acciones específicas para lograr la vigencia y continuidad de las manifestaciones del Patrimonio Cultural Inmaterial y práctica de estos saberes ancestrales.
Continúa leyendo «Plan de salvaguardia de danzas y bailes tradicionales del pueblo saraguro»
Esta es una preparación de origen doméstico que se comercializa todos los domingos en la feria libre de San Sebastián. Mariana y sus hijas son portadoras de una tradición gastronómica con años de antigüedad.
Continúa leyendo «Desde Saraguro: La deliciosa tradición de las “tortillas de gualo”»
El festival de la tortilla de gualo se desarrollará el domingo 24 de septiembre en la Plaza de El Valle, a partir de las 08h00 hasta las 14h00.
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