Santiago Armijos Valdivieso

Cada ciudad guarda sitios gastronómicos especiales que las hace únicas. No hace falta que sean lujosos, elegantes, ostentosos o enormes. Lo importante es que ofrezcan delicias únicas e inolvidables, que permitan el placer del buen sabor, que sean atendidos con amabilidad, que estimulen los buenos ratos con familiares y amigos y, especialmente, que alcancen la satisfacción de quienes los visitan para hacerlos parte de su tradición culinaria. Este es el caso de la Picantería 10 de Agosto que, desde hace 75 años, ofrece exquisitas patitas de cerdo emborrajadas con llapingachos de papa y salsa de tomate de árbol con ají.

Seguir leyendo «75 años de un sitio gastronómico especial»