“Venga el sango, venga el molo

también la buena cecina

aunque el cuchillo motolo

ya no lo pueda cortar”

Benjamín Ortega

Como hornero,

en el lomo de la mula,

 la mullapa tarosa,

mantel de la tulpa.

Con el carbón,

hacer casita a la vela,

que tu brisa encienda,

la leña con el sol.

Con la yesca, mi cusha,

el sambate con molloco

en el chilpe, la vida,

y el queso con choclo.

En la hornilla,

calienta las manos,

para una olla con agua,

ten listo el colador.

Panela, amor del café,

vierte un chorro de leche,

prueba los bizcochuelos,

agrégale leña al fuego.

Ven, ven a desayunar,

servido está,

pronto se enfría,

mejor, te voa’ changar.