Con 24 años de trayectoria en el arte culinario, “A lo mero mero” es el primer restaurante de comida mexicana en Loja que ofrece a propios y extraños un estilo de comida tex-mex, es decir un tipo de comida propia de la frontera mexicana.

Trayectoria

Marcelo José Orellana, propietario del restaurante, es oriundo de la provincia del Guayas y, en diálogo con Diario Crónica, explica que la idea de negocio surgió tras el feriado bancario. Esta crisis lo obligó a buscar nuevos horizontes, por lo que junto a su familia decidieron radicarse en Loja en busca de mejores oportunidades.

El comerciante menciona que, en el año 1999, “A lo mero mero” se posicionó como el primer local de tacos en Loja, puesto que, en aquel entonces, pocos eran los locales que se dedicaban a la comida rápida.  

Menú

En la actualidad, “A lo mero mero” posee un menú variado en el que se incluyen: tacos, burritos, enchiladas, cacerolas de nachos con pollo y carne, margaritas, platos costeños y almuerzos ejecutivos. José Orellana recalca que la comida que ofrece cumple con los estándares de calidad para que a la mesa del consumidor le llegue un producto de primera. (E)

Dato

El restaurante se encuentra ubicado en la calle Sucre y Colón.