Galería de músicos lojanos: Raúl Guerrero

Leonardo Chamba H.

Colón Raúl Guerrero Ríos nació en la ciudad de Loja el 12 de mayo de 1958. Sus padres fueron don Julio Guerrero Campoverde y doña Julia Ríos Criollo, oriundos de Catacocha, cantón Paltas, y sus hermanos: Julio Humberto (†), Ruth Elizabeth, Fernando Mauricio y Ximena Guadalupe. Sus estudios de nivel primario los realizó en el pensionado Miguel Ángel Suárez, en donde ya demostró sus atributos para el canto, al igual que en el Primer Festival de la Canción en 1971.

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Frutas típicas en la gastronomía lojana: mora de castilla  

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La mora de castilla es una baya nativa de las zonas altas de América del Sur, con centro de origen y mayor diversificación en las estribaciones de la cordillera de los Andes de Ecuador y Colombia. Aunque es netamente sudamericana, se extendió a regiones altas de Panamá, Costa Rica, Guatemala, Honduras, México y El Salvador. Antes de la llegada de los conquistadores españoles era consumida de forma silvestre por las comunidades indígenas andinas. Debido a la introducción por parte de los españoles de términos y clasificaciones europeas para frutos similares (como las zarzamoras o frambuesas del Viejo Mundo), en la época colonial se le adjudicó el nombre de “mora de Castilla”.

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Alimentos andinos en la cocina lojana: camote

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Según la revista Terra Incognita, “Los cultivos andinos tienen una gran importancia económica, social, ecológica, nutricional y funcional en Ecuador y en el resto de países atravesados por la cordillera de los Andes y, aunque han sido tradicionalmente consumidos en las áreas rurales, también pueden formar parte de los hábitos alimenticios de los pobladores urbanos”.

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Leguminosas en la gastronomía lojana: el maní 

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Como sostiene la FAO, el maní es crucial para la alimentación mundial por ser una fuente económica y accesible de proteínas vegetales, grasas saludables y nutrientes esenciales. Su alto valor nutricional, que incluye fibra, vitaminas (E, B3) y minerales, ayuda a combatir la desnutrición, prevenir enfermedades cardiovasculares y controlar la diabetes. Al ser un alimento asequible y versátil (se consume como mantequilla, aceite, harina o semilla), juega un papel clave en la seguridad alimentaria en países en desarrollo. 

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Galería de músicos lojanos: Mélida Jaramillo

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Mélida María Jaramillo Rodríguez, nació en Loja el 01 de febrero de 1919. Sus padres fueron Humberto Jaramillo Castro y Matilde Rodríguez. Contrajo matrimonio en Quito con el señor Agustín Carrión, con quien procreó tres hijos: Marcia, Elva y Fabián. Las primeras manifestaciones de su afición a la música fueron en el colegio La Inmaculada, y en las iniciales presentaciones que efectuó en el Teatro Universitario Bolívar, dirigida por el profesor Emiliano Ortega Espinosa. Después, quien descubrió sus excepcionales cualidades para el canto fue el maestro Segundo Cueva Celi. Muy joven, Mélida María se trasladó a Quito, en donde inició su carrera artística bajo el respaldo de prestigiosos músicos, como los Nativos Andinos y el guitarrista Bolívar Ortiz.

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Galería de músicos lojanos: Juan Gordón

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La provincia de Loja es una zona privilegiada en la generación de exponentes de la cultura en el campo de la música. Sin embargo, solo se ha publicado una obra relacionada con la difusión del quehacer musical de sus actores, la titulada Loja cuna de artistas cuyo autor es el músico lojano Rogelio Jaramillo Ruiz, editada por el Banco Central de Ecuador en 1983. México y Colombia son dos de los países que más han propagado las biografías de sus artistas. Por lo que, a partir de la presente entrega daré a conocer la vida y obra de los músicos lojanos, cuya actividad para muchos es todavía desconocida.    

Juan Gordón. Juan José Gordón Ureña, nació en la ciudad de Loja el 17 de septiembre de 1943. Fueron sus padres Juan Gordón Larenas y Dolores Ureña, y sus hermanos: Nery, Carmen, Gloria, Nury, Humberto y Luis. Contrajo matrimonio con la dama Teresa Bailón Ortiz, con quien procreó dos hijos, Vanesa y Renato. Desde la niñez empezó a entonar la guitarra, que su padre había adquirido para que aprendan sus hijos. Su actividad musical la inició en el “Trío Los Juveniles”, con los siguientes integrantes: Edmundo Guerrero (primera voz), Juan Gordón (segunda voz y guitarra) y Carlos Alvarado (requinto y tercera voz), efectuando presentaciones en diversas radioemisoras de nuestra ciudad. Al poco tiempo se separó Edmundo Guerrero y fue remplazado por la joven cantante lojana Mercy Aguirre, con la cual el trío grabó un disco de 45 rpm, habiéndose impreso en la una cara un pasillo, cuyo autor fue el señor José Coronel Illescas, propietario de la estación radial “Centinela del Sur”, canción que en aquella temporada alcanzó un gran éxito.

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Leguminosas en la gastronomía lojana: el poroto

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En la publicación Legumbres: semillas nutritivas para un futuro sostenible, la FAO expone los beneficios que aportan estas semillas relativamente desconocidas. Las legumbres son los granos secos comestibles, que provienen de plantas cultivadas de la familia de las leguminosas, y que se desarrollan dentro de vainas. Son una excelente fuente de proteínas vegetales, fibra, vitaminas y minerales, esenciales para la salud cardiovascular y han sido parte esencial de la alimentación humana desde hace siglos. La producción mundial de frijol ronda los 28-29 millones de toneladas anuales, siendo India, Brasil y Myanmar los principales productores, seguidos por China, Tanzania, Uganda, Estados Unidos y México. El consumo per cápita mundial es estable, situándose cerca de 2,5 kg por persona al año, con consumos altos en África y Latinoamérica (Ruanda, Brasil, México).

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Frutos típicos en la cocina lojana: el aguacate

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El aguacate es originario de América, con su centro de origen y domesticación situado en las tierras altas del centro y este de México, junto con zonas de Guatemala y Centroamérica. Existen evidencias arqueológicas de su consumo y selección por grupos humanos desde hace unos 10 000 años, según restos encontrados en Puebla, México. La FAO dice que el aguacate desde su centro de origen se distribuyó por Centro y Suramérica (Colombia, Ecuador, Perú), mucho antes de la llegada de los españoles. Los Incas denominaron al fruto «palta», por la etnia de los Paltas en Loja. Se reconocen tres razas principales: mexicana, guatemalteca y antillana, cada una adaptada a diferentes condiciones ecológicas; en la actualidad se cultivan variedades comerciales, como la Hass, derivada de la raza mexicana y guatemalteca.

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Grandes orquestas de música instrumental 

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Dentro del ámbito de la cultura general, se encuentra inscrita la música instrumental, que es aquella composición musical creada exclusivamente para ser ejecutada por instrumentos, sin la presencia de voz humana o letra. Se centra en la expresión emocional a través de melodías, armonías y ritmos, abarcando desde conjuntos pequeños hasta orquestas completas. Sus características principales son: ausencia de voz, pues no incluye canto ni letras; versatilidad, puede ser interpretada por instrumentos de viento (metales), de cuerda (violines), percusión o medios electrónicos; variedad de géneros, abarca la música clásica (sinfonías, sonatas), jazz, electrónica y música ambiental.

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Un viaje de El Cisne a Portovelo

Leonardo Chamba H.

Con motivo del primer feriado de mayo, con unos familiares recorrí la carretera entre El Cisne y Portovelo, que el año pasado ya lo efectué, pero en sentido inverso; sin embargo, fue deplorable observar que la vía continuaba totalmente desatendida. En esta ocasión, pude notar que, a pesar del pésimo estado de la calzada, muchos vehículos particulares circulaban, debido al turismo religioso por las visitas del mes de mayo al santuario de la Virgen del Cisne. Desde El Cisne hasta el barrio Ambocas, que es el límite entre las provincias de Loja y El Oro, la distancia es de alrededor de 22 km, pero el camino carrozable es en tierra, mientras que en lo que corresponde al tramo en la provincia de El Oro es con carpeta asfáltica.             

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