La Prefectura de Loja inició la tercera etapa de la Ruta del Café, con el taller presencial de la Escuela de la Ruta del Café, desarrollado este lunes en la institución. La jornada reunió a más de 20 representantes de cafeterías de varios cantones y parroquias para fortalecer sus capacidades y generar un mayor sentido de pertenencia con el proyecto.
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La Prefectura de Loja continúa fortaleciendo la cadena productiva del café y el desarrollo turístico rural de la provincia a través del proyecto Ruta del Café de Especialidad, cuya iniciativa en su segunda etapa aglutina a 13 fincas en distintos puntos de la región.
Seguir leyendo «13 fincas agroturísticas fortalecen la Ruta del Café de Especialidad de Loja»Juan Luna
Quilanga, 13 de junio 2025
En el cantón Quilanga, el café es esfuerzo y lucha que por años llevan los agricultores. Desde el instante mismo que arribó a la provincia de Loja empezó a constituirse en parte de la identidad de sus habitantes, para hoy ser arte, cultura, ciencia y base para emprender en un modelo de turismo y agroturismo en donde se conoce, se aprende, se degusta y se disfruta.
Seguir leyendo «Ruta del café: conocer, aprender, degustar y disfrutar»
El restaurante Insignia Bistro Lounge del Grand Victoria Boutique Hotel, ubicado en las calles Bernardo Valdivieso y José Antonio Eguiguren, centro de Loja, forma parte de los 20 establecimientos que integran la ‘Ruta del café de especialidad’. Esta iniciativa busca incentivar el consumo de café de alta calidad y convertir cada visita en una experiencia única, donde los encargados explican con detalle los distintos métodos de preparación disponibles.
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Promover el café de especialidad producido en la provincia de Loja es uno de los objetivos de los emprendedores que se dedican a esta actividad. Como parte de este propósito, impulsan la iniciativa denominada “Pasaporte del Café”, la cual será potenciada a través de una ruta que, en su primera etapa, involucra a 20 cafeterías de especialidad.
Seguir leyendo «‘Ruta del café de especialidad’: iniciativa que promueve la identidad cafetalera de Loja»Técnicos de la Prefectura de Loja socializaron y firmaron acuerdos para iniciar el proyecto de la Ruta del Café de Especialidad. La iniciativa apunta a que cafeterías formen parte de este proyecto macro; además, se expusieron los beneficios y oportunidades que esta propuesta traerá consigo.
Seguir leyendo «Ruta del Café de Especialidad: proyecto consolida el nombre de Loja en el mundo cafetalero»
El café es el protagonista del libro que presentará Luis Carrión Mora, el viernes 18 de agosto, 18h00, en el Museo de la Cultura Lojana (ubicado en la calle 10 de Agosto, entre Bernardo Valdivieso y Bolívar, junto a la Gobernación).
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