Con la participación de 90 agricultores de Casanga, Yamana, Zapotepamba y Sabanilla, la Prefectura en coordinación con la Universidad Nacional de Loja, realizaron el día de campo de producción del maní, con el objetivo de establecer un plan de cultivo acorde a la realidad del sector, incluyendo el uso eficiente de bioles, producidos en la Planta Provincial de Bioinsumos.
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La llegada de las lluvias a los cantones de la provincia ocasionó que los cultivos empiecen a crecer; sin embargo, existe una alerta por parte de agricultores en torno a la posibilidad de perder parte de las siembras y cosechas por este factor. Analizan cambiar su producción a cultivos más resistentes.
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Maní (*continuación). En relación con la producción y el comercio, según datos del USDA (2017-18), la producción mundial de maní es de alrededor de 45,5 millones de toneladas. Históricamente, China cubre el 40% del total, seguida por la India con el 16%. Otros países y regiones productoras son África (particularmente Nigeria), Estados Unidos, Asia y Argentina. Del total producido solo se comercializa un 8% del maní crudo, esto es el maní sin cáscara. Los cinco principales exportadores, India, Estados Unidos, Argentina, Brasil y China, cubren el 85% del total comercializado a nivel mundial. El 29% de las importaciones mundiales de maní sin cáscara corresponden a la Unión Europea, que lo utiliza como materia prima para la elaboración de snacks y golosinas o bien se fracciona para consumo minorista, siendo Argentina el principal abastecedor. El segundo producto en importancia es el maní preparado o en conserva, del que Argentina es el principal exportador con 42% del total mundial y también del aceite de maní (44%) (Minagroindustria-Arg.).
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Productores del valle de Casanga, en el cantón Paltas, participaron en el taller y día de campo sobre cultivo de maní, organizado por la Prefectura y Universidad Nacional de Loja, a través del Centro Binacional de Formación Técnica Zapotepamba.
Seguir leyendo «Trabajan para mejorar cultivo orgánico de maní en Paltas»Leonardo Chamba H.
Maní. El maní es un cultivo oleaginoso, importante por su valor nutricional (grasas, proteínas, minerales y vitaminas) en la cadena alimentaria, como también por generar empleo e ingresos para las familias productoras. Útil para el consumo humano como aceite vegetal y proteína, como forraje para el ganado y como abono verde en la agricultura. Los maníes, conocidos en China como nueces de longevidad, carne vegetal, carne vegetariana y leche verde, son un alimento saludable reconocido mundialmente. Es el cuarto cultivo oleaginoso más grande del mundo y la tercera fuente principal de proteína (U Mayor Chuquisaca-Bol.).
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