El 01 de octubre se celebra el Día Internacional del Café, con el objetivo de rendir homenaje a una de las bebidas más consumidas y populares del mundo. En Loja, este domingo, habrá algunas actividades.
Seguir leyendo «El café, bebida más consumida, tiene su día de celebración»Quilanga, 15 de septiembre 2023
La provincia de Loja y sus habitantes, por historia, ha sido y es una gran cultivadora y productora del café. Sus cantones, sus parroquias y añejos se nutren de su aroma y sabor. El habitante de la geografía lojana lleva consigo una esperanza, junto a la planta del café que año a año, en su florecimiento y cosecha, alegra las vidas de la familia.
Seguir leyendo «Café de Loja: ciencia, arte y tradición»
El café es el protagonista del libro que presentará Luis Carrión Mora, el viernes 18 de agosto, 18h00, en el Museo de la Cultura Lojana (ubicado en la calle 10 de Agosto, entre Bernardo Valdivieso y Bolívar, junto a la Gobernación).
Seguir leyendo «En el Museo de la Cultura Lojana: El viernes, Luis Carrión presentará su libro “Ruta del Café”»Leonardo Chamba H.
Café, continuación. Coffea canephora (café Robusta). El término “Robusta” es en realidad el nombre de una variedad de esta especie ampliamente cultivada. Es un arbusto o pequeño árbol que puede crecer hasta alcanzar 10 m de altura y tiene una raíz poco profunda. El fruto es redondeado y tarda hasta 11 meses en madurar; la semilla es de forma alargada y más pequeña que la de C. arabica. El café Robusta se cultiva en África Central y Occidental, en todo el Sudeste de Asia y un poco en Brasil, donde se le llana “Conillón” (International Coffee Organization).
Seguir leyendo «Alimentación con productos tradicionales: cultivos tropicales (VIII)»
En Ecuador, desde el 2007, Taza Dorada es el más reconocido campeonato en el que se catan los mejores cafés del país.
Seguir leyendo «Loja será el anfitrión del concurso Taza Dorada 2022»
La ciudad de Loja, por primera vez, será la sede del campeonato de “Aeropress Ecuador 2022”, que se desarrollará en las instalaciones del Teatro Bolívar, el 01 y 02 de octubre con la presencia se baristas de todo el país.
Seguir leyendo «Loja será la sede del campeonato de “Aeropress Ecuador 2022”»Quilanga, 26 de julio 2022
Juan Luna
Los acontecimientos históricos en la vida de cada pueblo deben conmemorarse y celebrarse para forjar en cada uno de sus habitantes memoria y conciencia histórica. Memoria para relatar los hechos acaecidos y traer el recuerdo de aquellos que elevaron su voz y nos llenaron de gloria; y, la conciencia histórica para llevar a la trascendencia los acontecimientos de la comunidad y sus habitantes.
Seguir leyendo «Fundochamba, sabor y aroma de café»
Compartir experiencias sobre las técnicas de filtrado es el objetivo del Master Class. El mismo está pensado en los campeonatos nacionales e internacionales que ha tenido como protagonismo el café ecuatoriano.
Seguir leyendo «Expertos internacionales del café impartirán técnicas de filtración»
Un grupo de integrantes de Loja Trekking Club visitó la reserva ecológica ubicada en la parroquia San Antonio de las Aradas. La ruta incluye un recorrido de aproximadamente 18 kilómetros.
Seguir leyendo «Una aventura con aroma a café en Loma Delgada»
En conmemoración del Día Internacional de las Telecomunicaciones, la Escuela de Ingeniería en Tecnologías de la Información de la Universidad Internacional del Ecuador – Sede Loja organizó el Congreso de Telecomunicaciones y Sociedad de la Información con la presentación de ponentes nacionales e internacionales.
Seguir leyendo «Congreso de Telecomunicaciones de la UIDE Loja reunió a expertos nacionales e internacionales»
En la parte Norte de la ciudad de Loja, sector Terminal Terrestre, se levanta un monumento que llama la atención por su tamaño. Tiene una altura de 10 metros y su construcción duró dos meses. Hace pocos días se exhibió al público.
Seguir leyendo «Monumento resalta una bebida tradicional lojana»
En los cantones de la provincia de Loja se cultiva los mejores cafés del país, productos que están en la mesa de los mercados exclusivos del mundo. Este es el caso de Café Indera que ha llegado a varios países entre estos Corea, Australia, Japón y Taiwán.
Seguir leyendo «Café Indera llega los mercados más exclusivos del mundo»
