La Asociación de Productores y Comercializadores de Cebolla del cantón Zapotillo, recientemente formada, en cumplimiento de su misión organizacional, a través de la participación activa de sus miembros y socios, apoya las iniciativas privadas para el mejoramiento de la producción de la cebolla como una alternativa para generar fuentes de trabajo en el sector fronterizo de la provincia de Loja.
La presentación de nuevas iniciativas innovadoras, de sus socios activos, tiene como objetivo diversificar las técnicas de producción sostenible a través de los procesos innovadores en los cultivos de todo tipo de cebolla para consumo humano, estas iniciativas permiten desarrollar en el agricultor zapotillano aptitudes, capacidades, conocimientos, valores, que fortalecen nuestra cultura productiva para insertarnos adecuadamente en un mundo muy competitivo por los avances tecnológicos actuales en el mundo que vivimos, donde triunfaran los que generen productividad a menores costos y con productos saludables para la seguridad alimentaria y el consumo humano sin riesgos para su salud.
En ese sentido considerando que el país y la provincia de Loja y específicamente el cantón Zapotillo con el Sistema de Riego Zapotillo, es una zona prominente para el desarrollo agropecuario, por lo que es necesario ejecutar acciones que permitan fomentar la producción y productividad sin descuidar la conservación de la naturaleza y el medio ambiente. En ese contexto, la presentación de propuestas innovadoras productivos para lograr la productividad y calidad en los productos finales como la cebolla, más adelante, nos permitirá la formación de nuevos talentos humanos que contribuyan con esta finalidad, por ello este proyecto es de suma importancia para el desarrollo sustentable del cantón, provincia y el país.
Bajo ese horizonte este proyecto Producción de cebolla orgánica en la finca corregidor, parroquia Garzareal cantón Zapotillo tiene como propósito poner en práctica los conocimientos, habilidades y destrezas para ejecutar un proyecto de inversión para el fortalecimiento de nuevos emprendimientos en el sector empresarial fronterizo.
Los contenidos que se han desarrollado en un ordenado trabajo investigativo no son conocimientos acabados, ni exentos de discusión, por el contrario, son simplemente una demostración del esfuerzo del agricultor del cantón Zapotillo, lo que nos permitirá socializar más adelante el proyecto para en un diálogo abierto a cualquier observación y recomendación, encontrar el verdadero camino del desarrollo del conocimiento.
El proyecto en referencia se da en cumplimiento de la obligatoriedad como ciudadano zapotillano y como profesional de la Ingeniería Comercial formado en la Universidad Nacional de Loja.
Esta propuesta convertida ahora en un Proyecto, tomando en cuenta las exigencias actuales de las tendencias globales a nivel mundial, nacional, regional y local, los procesos de enseñanza y aprendizaje y la experiencia acumulada a lo largo de nuestra vida, nos permiten aproximarnos e insertarnos en la realidad actual, de tal manera que sirva para que toda propuesta o proyecto futuro contribuyan al desarrollo de la actividad agropecuaria local, de manera efectiva.
Actualmente, la explotación de productos agropecuarios es una actividad de gran importancia, sobre todo con el resurgimiento de mercados alternativos que han significado mejoras en los ingresos de productores y comerciantes, esto a su vez obliga a que las unidades productivas acojan parámetros de mejoramiento en la cadena para obtener valor agregado en el manejo de los cultivos, producción, cosecha, pos cosecha, procesamiento, comercialización, y de esta manera obtener productos saludables de calidad para competir en el mercado.
En ese sentido, como zapotillano nacido en la capital cebollera del Ecuador, mi compromiso es contribuir con nuevas técnicas productivas saludables para generar rentabilidad. Así mismo mi formal compromiso para ayudar a superar la dura situación que atraviesan nuestros agricultores, aportando oportunamente con los conocimientos adquiridos para mejorar los rendimientos productivos y de esta manera apoyar a las personas que se dedican a estas actividades para que obtengan mayores ingresos y por ende mejorar la calidad de vida.
El proyecto, que se realizará en la finca de Corregidor, permitirá poner en práctica los conocimientos recibidos en la Universidad Nacional de Loja, obteniendo la información suficiente para poder planificar futuros procesos de proyectos de inversión agropecuaria.